グルメ

日本酒の味わいには、酵母や造り方など様々な要素が関わってきますが、「酒米」も日本酒づくりに影響を与える一つの要因となります。 私は、酒米の中で「雄町米」という品種を使って造られた日本酒がウマいと感じることが多くて、どうやらそれは私だけでなく...

日本酒を800種類以上呑み尽くしてきた元日本酒バルオーナーが選ぶ燗酒におすすめの日本酒9選！ 燗酒に向く日本酒のタイプ・自宅で簡単に燗酒をつくる方法もご紹介します。

札幌のシメパフェ（夜パフェ）ブームは、もはやブームだけでは終わらず「文化」になりつつありますね。 北海道といえば、美食の場所！！美味しいものが沢山ありますが、札幌に行くのならば、是非〆のパフェまで楽しんで欲しいと思います。 そこで今回は、深...

すっかり「カレーの街」として定着した下北沢では、様々な種類のカレー屋さんが並んでいますが、現在は「スパイスカレーブーム」に火がついていることをご存知でしょうか？ ランチやディナータイムに行列が出来ている店は、スパイスカレーの店が多いのです。...

今や「カレーの街」とも言われるようになった下北沢。 様々なカレー屋さんが沢山ありますが、その中でもスープカレーは人気で行列の出来るお店も沢山あります。 スープカレーと言えば札幌ですが、下北沢も負けていません。 札幌に本店があるお店から、下北...

ハーブソルトって、色んなメーカーから様々なものが出ていますよね。 一番メジャーなのは「クレイジーソルト」でしょうか。 私も初めてクレイジーソルトを食べた時は美味しさに感動したのを覚えています。 それ以来、ハーブソルトにハマって様々なものを試...

コロナウイルスの感染拡大をうけて、自粛要請が出る中「おうちごはん」を楽しむためにテイクアウト出来る近所のお店を探している方も多いのではないでしょうか？ そんな方向けに「おうち居酒屋が楽しめる」という観点もプラスして8件のお店を紹介しています。

緊急事態宣言を受けて、多くの職種の方がテレワーク業務になって外出自粛の為、引きこもり生活を送っている中、デリバリーの需要が拡大していると言います。 私は2019年の8月からUBEREATS宅配パートナーとして、都内で配達を行っています。 そ...

コロナウィルスの影響で、7都府県のスタバがまさかの休業・・・。 スタバ好きでスタバロスに陥っている皆様も多いと思いますので、お家の中にいてもスタバのコーヒーを楽しむべく「おうちスタバ」の実践方法や商品をご紹介します。 どれも通販で買えるもの...

sachi 調味料って、どんなもの使ってる？ うーん、特にこだわりは無いかな、スーパーで買えるものを使ってる sachi 調味料だけで料理の腕を上げることが出来るって知ってた？ えっ！！マジでー？！ でも、どんなものを使えば良いんだろう？沢...